コロンビア「タママウンテン」ニュークロップ発売

お馴染みとなりましたコロンビア「タママウンテン」の１３－１４ニュークロップが入荷しましたので、販売を開始いたします。

コロンビア北部のべネズエラ国境沿いに位置するノルテ・デ・サンタンデル県トレード村で生産される「タママウンテン」。ティピカが今も残る貴重な産地ですが、近年さび病による影響でティピカのみを仕立てることが難しい状況となってしまいました。しかしカップ自体は良く、ボディの力強さやマイルドな口当たりなどコロンビア北部ならではの個性をしっかりと備え、かつ柑橘系の果物に通じるきれいな酸からはティピカらしさも感じられる素晴らしい香味に仕上がっています。

地域：ノルテ･デ･サンタンデール県トレード村
品種：ティピカ、コロンビア、カスティージョ
標高：1500～1800m
精製：フリーウォッシュト
乾燥：天日乾燥