ケニア「ティリク ファクトリー」販売

11月2日からケニア「ティリク ファクトリー」をシティーローストで販売開始しました。果実感のある甘みの感覚と厚みのある味わいをぜひお試しください。100g 700円(税込)


<生豆情報>
生産者:ティリクファクトリー周辺の登録農家2300名
所属農協:ティリク農協(ティリクファクトリー1つだけ)
所在:中央州ニエリ県テトゥ地区ティギンギ
※ティリク農協の位置する地域はニエリの中でも西方の奥地にある。この地は北東のケニア山と西のアバデア山脈に挟まれた場所で、ニエリのコーヒー生産地の中でも特に標高の高い地域。
標高:ファクトリー1,890m
クロップ:13-14
入港:2014年8月
輸送:リーファーコンテナ
精製:発酵槽を使用しソーキングも行うケニアの伝統的ウォッシュト
品種:SL28、SL34
規格:AA

珈琲工房 豆壱 

 

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