柏らしい柏もち

子供の日の今日、豆壱の和菓子セットもかしわ餅でした。

そのかしわ餅がいつもと違います。

柏の農家と柏菓子組合が「柏の畑で採れた農産物」を使って柏らしいかしわ餅をつくるというイベントに、豆壱がお世話になっている和菓子屋さんも参加して作られたものです。


いちご、トマト、ほうれん草のかしわ餅。その名も「柏菜菓」。

職人さん渾身の作品、他のお店とは一味違う逸品に仕上がってると思います。


明日もあるのかな…。確認してくるのを忘れました。すみません。

珈琲工房 豆壱 

 

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